Festival Gastronómico Ibérico do Cabrito no Forno a Lenha e Jornadas Cinegéticas já arrancou em Salvador

Arrancou esta sexta-feira, dia 13 de novembro, na aldeia de Salvador, o 1.º Festival Gastronómico Ibérico do Cabrito no Forno a Lenha e Jornadas Cinegéticas.
O certame tem como estrela principal o cabrito assado em forno a lenha e contou, no primeiro dia, com um programa diversificado, que inclui animação musical com os grupos de concertinas “Rompe e Rasga” e de percussão “Trocadalho do Carilho”, bem como a atuação da Banda Anagrama.
Este sábado, dia 14 de novembro, a programação prossegue, pelas 8h00, com as Provas de Santo Huberto, seguindo-se, pelas 8h30, uma grande montaria mista. Ao longo do dia, a animação de rua estará a cargo dos grupos de bombos “Zabumbas de Alpedrinha” e de concertinas “Picadinhos da Concertina” e “Os Traquinas da Concertina”. Pelas 21h00, sobe ao palco a artista Layla, seguindo-se a atuação de Virgílio Faleiro, pelas 22h30, e do DJ Giga, pela 1h30.
Recorde-se que o festival decorre na freguesia de Salvador, no concelho de Penamacor, entre os dias 13 e 15 de novembro, numa iniciativa promovida pela Associação Amigos de Salvador, com o apoio do Município de Penamacor e da Junta de Freguesia local.
O evento pretende valorizar os sabores e as tradições de Salvador, dando destaque ao seu património gastronómico e rural. A tradição do cabrito e do pastoreio, enraizada há várias gerações na freguesia, reflete a ligação da comunidade ao mundo rural, sendo o cabrito assado em forno a lenha um símbolo da identidade local que importa preservar.
Ao longo de três dias, pretende-se afirmar Salvador como um ponto de encontro entre a gastronomia, a cultura, a tradição rural e a atividade cinegética, promovendo os produtos locais e valorizando o território.