1.º Festival Gastronómico Ibérico do Cabrito no Forno a Lenha e Jornadas Cinegéticas

A freguesia de Salvador, no concelho de Penamacor, vai acolher, nos dias 13, 14 e 15 de novembro de 2026, o 1.º Festival Gastronómico Ibérico do Cabrito no Forno a Lenha e Jornadas Cinegéticas, uma iniciativa promovida pela Associação Amigos de Salvador, com o apoio do Município de Penamacor e da Junta de Freguesia de Salvador.

O evento pretende valorizar os sabores e as tradições de Salvador, destacando o seu património gastronómico e rural. A tradição do cabrito e do pastoreio, enraizada há gerações na freguesia, reflete a ligação da comunidade ao mundo rural, sendo o cabrito assado em forno a lenha um símbolo da identidade local que importa preservar.

O programa será complementado por animação musical, com destaque para a banda Anagrama, Layla e Virgílio Faleiro.

A componente cinegética inclui uma grande montaria mista, no dia 14 de novembro, com diversos prémios, bem como o Torneio Ibérico de Perdizes e provas de falcoaria e de Santo Huberto.

Ao longo de três dias, Salvador será um ponto de encontro entre a gastronomia, a cultura, a tradição rural e a atividade cinegética, valorizando os produtos locais e o território.

PROGRAMA

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13 DE NOVEMBRO

13h00

Prova de Falcoaria

Herdade do Campo Frio

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15h00

Inauguração do Festival Gastronómico Ibérico do Cabrito no Forno a Lenha

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15h15

Grupo de concertinas “Rompe e Rasga”

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17h00

Grupo de percussão “Trocadalho do Carilho”

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22h00

Banda Anagrama

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14 DE NOVEMBRO

08h00

Provas de Santo Huberto

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08h30

Grande montaria mista

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11h00

Grupo de bombos “Zabumbas de Alpedrinha”

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15h00

Grupo de concertinas “Picadinhos da Concertina”

Grupo de concertinas “Os Traquinas da Concertina”

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21h00

Layla

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22h30

Virgílio Faleiro

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01h30

Dj Giga

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15 DE NOVEMBRO

08h00

Concurso Internacional de Caça

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11h00

Grupo de Bombos da Junta de Freguesia de Penamacor

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15h00

Grupo de concertinas “Os Corujinhas da Concertina”

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17h00

Convívio de acordeão

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